酔小龍蝦 アメリガザリガニの紹興酒漬け を作ってみた 野食ハンマープライス
日本人は何かと言うと、魚介は生で食べたがる。しかし、一般に川魚には寄生虫がいる。アメリカザリガニも吸虫類が存在している。 肺の吸虫感染症 これがいるせいで、アメリカザリガニ(に限らずザリガニ類全て)は生食不可である。 弊社で飼っている奴は、そういった吸虫類寄生虫の類がまた、ザリガニは 寄生虫の宿主 にもなります。食べるときはよく火を通してからにしましょう！ ちなみに、通信販売などで 食用の調理済みザリガニ を購入することができます。手間を考えるとそちらの方が気軽かも？殻を剥くのは少々面倒ですが
